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  • Variations Potimarron par Cléa, le potimarron cuisiné sous toutes les formes
    Variations Potimarron par Cléa, le potimarron cuisiné sous toutes les formes
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    Photos © Toutallantvert.com - non contractuelles
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      Réf.: 00003727 Neuf
      France Expédition depuis le Nord (59) - France

      Variations potimarron de CleaObjet comestible désormais clairement identifié dans notre quotidien gastronomique, le potimarron a longtemps été cette étrange toupie orangée venue du pays du Soleil Levant, que l’on ne savait pas trop par quel côté entamer…Aujourd’hui ce légume santé, très...Lire la suite...
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      • Description

        Variations potimarron de Clea

        Objet comestible désormais clairement identifié dans notre quotidien gastronomique, le potimarron a longtemps été cette étrange toupie orangée venue du pays du Soleil Levant, que l’on ne savait pas trop par quel côté entamer…

        Aujourd’hui ce légume santé, très concentré en carotène, est devenu l’emblème des potagers bio et d’une cuisine saine et créative.

        L'avis de Tout allant vert: voilà un livre qui vous fera aimer le potimarron, véritable légume santé. Pleins de bonnes recettes pour les cuisiner sous toutes les formes (rapé, cru, soufflé, farci, pudding, cheese cake,...), illustrées par de très belles photos qui font envie.

        Découvrez 30 recettes irrésistibles de Clea et toutes les astuces pour savoir préparer le potimarron :

        • Tout cru, dans des sandwichs et des salades à emporter,
        • En criques, tartinades , pudding… pour en consommer tous les jours, 
        • Soufflé, farci ou en cheese-cake pour régaler vos convives.

        Auteur : Clea

        A propos de l'auteur:

        Clea est, en France, l’une des blogueuses culinaires les plus connues, son blog est classé 10ème blog francophone le plus consulté. Clea est l'auteur d'une dizaine de livres publiés aux éditions La Plage. Plusieurs de ces livres ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en version espagnole, flamande...
        Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation. Elle a vécu deux années au Japon où elle a découvert des ingrédients nouveaux, «bons pour le corps», ingrédients qui influencent toujours sa cuisine.

        Photographies : Eric Fénot, stylime de Delphine Brunet
        72 pages - 16 x 22 cm - Imprimé sur papier
        ISBN : 978-2-84221-230-8

      • Table des matières

        Et rond, rond, le potimarron...

        1 - Le potimarron de tous les jours, p12

        2 - Le potimarron d'exception, p30

        3 - Le potimarron à emporter, p48

        4 - Le potimarron à l'heure du goûter, p60

        Textes et images © Toutallantvert.com
        Prix de Variations Potimarron par Cléa, le potimarron cuisiné sous toutes les formes : 9.81€