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  • Kousmine gourmande, 180 recettes pour votre bien être, Suzanne Preney et Brigitte Favre
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    Kousmine gourmande, 180 recettes pour votre bien être, Suzanne Preney et Brigitte Favre

    Kousmine gourmande, 180 recettes pour votre bien être

    de Suzanne Preney et Brigitte Favre
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      Réf.: 00003734 Neuf
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      Kousmine gourmande, 180 recettesL'avis Tout allant vert : Un excellent livre pour se mettre à manger sain et de qualité à tous les repas selon les principes du Dr Kousmine... , ce livre rappelle dans une première partie les principes et les bases d'une alimentation saine, de manière claire, synthétique et pratique. La deuxième partie offre de...Lire la suite...

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      • Description

        Kousmine gourmande, 180 recettes

        L'avis Tout allant vert : Un excellent livre pour se mettre à manger sain et de qualité à tous les repas selon les principes du Dr Kousmine... , ce livre rappelle dans une première partie les principes et les bases d'une alimentation saine, de manière claire, synthétique et pratique. La deuxième partie offre de nombreuses recettes concrètes en fonction de la saison et du moment de la journée. Idéal débutants et guide de référence!

        Hommage rendu à l'oeuvre et à l'esprit de Catherine Kousmine, ce livre se veut avant tout la célébration du goût, de la saveur naturelle, du produit transformé, sain et convivial, rempli de vitalité et bientfaits inestimables.

        Catherine Kousmine nous a quitté en 1992, mais son message et sa méthode sont aujourd'hui plus que jamais d'actualité. A l'heure du "fast food", de la "malbouffe", du micro-ondes et des produits standardisés et sans saisons, nous sommes , en effet, de plus en plus nombreux à nous soucier d'un retour au bien manger, au naturel, au terroir et à la saine saisonnalité des produits frais et variés.

        N'allez donc pas croire que les auteurs vous présentent ici un long traité de diététique!

        Les produits présentés au fil des pages, les recettes surtout, délicieuses et inventives, qui les mettent en valeur et en saveur nous le prouvent à merveille.

        Au rythme des saisons, les épices, les légumes, les fruits, les chairs donnent lieu à d'harmonieuses compositions et variations culinaires, pour le plus grand plaisir des sens.

        Des recettes simples, rapides, accessibles, peu coûteuses, festives et conviviales, réjouissent le palais et préservent notre capital santé.

        Allier finement, en une ronde de menus tout en couleur et en bonheur, le plaisir du gourmet et le respect de sa santé, tel est le pari audacieux de ce livre!
        Nouvelle édition reliée en couverture souple

        224 pages

        ISBN 978-2-88353-609-8

      • Table des matières

        Dans le sillon du Dr Kousmine, p11

        Partie 1

        Les 12 incontournables du panier Kousmine, p17

        • Modes de cuisson
        • Boissons
        • Fruits et légumes de saison... d'ici et d'ailleurs
        • Céréales
        • Légumineuses
        • Graines germées
        • Corps gras
        • Oléagineux
        • Viandes, poissons, coquillages et crustacés
        • Protéines du végétarien
        • Farandole d'herbes et d'épices
        • Douceurs

        Les indispensables, p96

        La qualité: une exigence, p84

        Partie 2

        Au fil du temps, p91

        Et si nous passions en cuisine, p95

        Printemps

        Eté

        Automne

        Hiver

        Précieux restes, p210

        Et quelques sauces, p212

        Textes et images © Toutallantvert.com
        Prix de Kousmine gourmande, 180 recettes pour votre bien être, Suzanne Preney et Brigitte Favre : 29.50€