Faitout Bas Capacité 3 litres 20cm inox 18/10 Cuisson Basse Température + Couvercle

• Diamètre: 20cm , approx. 10cm de hauteur
• Capacité: 3 litres
• Avec couvercle et sonde thermocontrôle
• Inox 18/10°
• Marque ABE
• Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière

Avantages

Mal cuit ou trop cuit, le meilleur des aliments peut se transformer en un beau gachis nutritionnel et alimentaire voir dangereux pour la santé! Les modes de cuisson traditionnels ne sont pas les meilleurs et respectent rarement  la qualité des produits bio que vous achetez!

Pour une cuisine bio, écolo et saine! Ces ustensiles en Inox 18/10e de qualité ont de multiples avantages

• Cuisine saine : évite la contamination de vos aliments par les particules émises des ustensiles de cuisine type téflon ou 100% aluminium. Cuisson sans graisse et sans eau!
• Respect de la qualité de vos produits bio : préservation de la qualité nutritive et conservation des vitamines, sels minéraux et enzymes
• Economie d'énergie: cuisson basse température

Caractéristiques du matériel

• Acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale
• Fond thermo diffuseur de 10 mm d’épaisseur composé d’une semelle en aluminium pris en sandwich dans l’inox, facilitant l’accumulation et la répartition de chaleur.
• Thermomètre servant à contrôler la température intérieure de cuisson de l’élément en série sur tous les couvercles.
• Joint d’eau se créant entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, permettant la cuisson à l’étouffée.
• Bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique pour le confort de la préhension par l’usager.
• Qualité de fabrication italienne

Différents types de cuisson possible

• De manière traditionnelle à l’eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté… mais surtout
• Cuire sans rajouter d’eau à l’étouffée.
• Cuire sans rajouter de matière grasse.
• Cuisson à basse température.

La gamme d'ustensiles de cuisine ABE

• Fabriqués en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel de qualité chirurgicale.
• Garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière.
• Fond thermo diffuseur, un des plus épais du marché, 10mm d’épaisseur, facilite suffisamment l’accumulation de chaleur pour permettre de finaliser la cuisson tous feux éteints, en assurant la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
• Thermomètre situé sur le couvercle  permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée. Cette tige transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l’information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés.
• Sonde sonore en option à l’usage exclusif des personnes non voyantes.
• Finition et qualité italienne

Références. Nos produits sont utilisés régulièrement dans des cours de cuisine dispensés par :

• Brigitte FICHAUD, diététicienne auteur de nombreux ouvrages
• Valérie VIDAL, Bio nutritionniste
• Jean-Claude REYGADE, conseiller en diététique
• France LE MONIER, Bio nutritionniste
•  MOREAU,GUILLAUME naturopathe
• Denise PLANTEVIN, auteur du livre « Le chemin de la santé », diplômée de l’institut KUSHI.   
• SYLVIE SCHUSTER cours de cuisine